Kulinarische
Verwöhnzeiten
Montag – Samstag
ab 15:00 Uhr mit Kaffee & Kuchen
Warme Küche ab 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr
Sonn- & Feiertag
Warme Küche von 12:00 Uhr bis 13:45 Uhr
und von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Dienstag & Mittwoch
Kreative Auszeit
Die „Pflug-Begleiter“ freuen sich auf Ihren Besuch
und wünschen guten Appetit!
Salate
Bunter kleiner Salat 4,80 €
aus hausgemachten Rohkostsalaten und Blattsalat
Großer Salatteller 17,20 €
mit gebratenen Fischen und Garnelen gewürzt mit Gros Sel aus der Camargue
Western Salat mit Rumpsteakstreifen 17,80 €
vom heimischen Rind gewürzt mit Smoked Malton Salt, Pommes Frites und Barbecue Soße
Suppen
Fleischbrühe 4,90 €
mit hausgemachten Flädle und Gemüsewürfeln
Suppe der Saison 5,40 €
Fragen Sie nach dieser Saisonalen Leckerei zumeist mit Zutaten aus regionalem Garten
Vegetarische Gerichte
Linsen-Curry 14,20 €
verfeinert mit Madras Curry und dazu gewürzten Basmatireis
Pflugs Buddha Bowl 14,90 €
Bowl mit Reis, Gemüse der Saison, Tofu, Tempe, Nüsse und Pablos Special-Veganes-Dressing
Burger Vegetarisch 15,20 €
Brioche Burger Bun mit geheimem Sößle und einem Gemüse-Paddy dazu gibt es Pommes Frites
Rumpsteak
Kreieren Sie Ihr eigenes Gericht aus badischem Rumpsteak gewürzt mit Gros Sel aus der Camargue und Paprika aus Ungarn. Unser badisches Rumpsteak kommt natürlich aus der Metzgerei Zink und ist seit jeher dry-aged Qualität!
circa 250g badisches Rumpsteak 24,20 €
mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße und als Beilage Pommes Frites, hausgemachte Spätzle oder Rösti
circa 350g badisches Rumpsteak 33,50 €
mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße und als Beilage Pommes Frites, hausgemachte Spätzle oder Rösti
Burger
Unsere Burger sind aus 100% Achertäler Rindfleisch. Jeder Paddy ein Unikat.
Special Pflug Burger 18,90 €
mit 300g Rindfleischhacksteak, Käse, Bacon, Spiegelei und Spezial Pommes Frites
Pflug Hamburger 14,70 €
mit Rindfleischhacksteak, geheimer Sauce , Tomaten, Gurken und Pommes Frites
Pflug Hamburger mit Käse 15,70 €
mit Rindfleischhacksteak, geheimer Sauce , Tomaten, Gurken und Pommes Frites
Pflug Hamburger mit Münsterkäse 17,50 €
mit Rindfleischhacksteak, geheimer Sauce , Tomaten, Gurken und Pommes Frites
Fleischgerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art“ 14,20 €
mit Pommes Frites
Cordon Bleu vom Schwein 17,90 €
gefüllt mit Schinken und Münsterkäse dazu Pommes Frites
Rahmschnitzel vom Schweinerücken 15,90 €
der Badische Klassiker schlecht hin mit feinem Rahmsößle und hausgemachten Spätzle
Pablo`s Spare Ribs 17,80 €
Natürlich gemacht aus Rippchen vom regionalen Lieferanten, eingelegt in Pablo´s hausgemachter Marinade und dazu gibt es unsere Special Pommes Frites
Fischgerichte
Mark Twain Forelle 17,80 €
Gebratenes Forellenfilet an feiner Mandelbutter mit Salzkartoffeln aus unserer Region, ursprünglich angebaut
Mischgemüse 4,50 €
Portion frisches gedämpftes Mischgemüse